Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ui (klein, fijngesnipperd), 1 el. olie, 1 teentje knoflook (fijngesneden), 1 tl. bieslook (fijngeknipt), 1 tl. honing, 1 tl. mosterd, 2 el. kaas (geraspt), 2 plakjes Zeeuws spek (in reepjes gesneden), 300 gram gehakt, 4 pannenkoeken, tabasco, allesbinder, zout, peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Fruit het Zeeuwse spek, de ui en de knoflook in de olie. Voeg het gehakt toe en roerbak het rul. Breng het pittig op smaak met zout, peper en tabasco. Bind het geheel eventueel met wat allesbinder. Roer de bieslook erdoor heen. Bestrijk de pannenkoeken met het gehaktmengsel. Meng de grove mosterd door de honing. Rol de pannenkoeken op. Bestrijk ze met het honing/mosterd-mengsel.
Bestrooi met geraspte kaas, gratineer ze en warm ze even in de oven.
|
|